MIKULSKI 2015

Domaine Francois Mikulski
El paladar está bien equilibrado con un agradable sabor a corteza de naranja en la entrada. Hay un peso encomiable en la boca y el detalle en el acabado es acorde con las expectativas.
Características:
  • Vino Blanco
  • Domaine Francois Mikulski
  • Chardonnay
  • 10 años
Venta
$ 1,110.00
37 disponible(s)
SKU 581
Marca Domaine Francois Mikulski
País Francia
Región Bourgogne
Tipo de Vino Vino Blanco
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El padre de François Mikulski fue el teniente Mieczyslaw Mikulski, quien escapó de la Polonia ocupada en 1939, huyó a Inglaterra y se unió a las tropas de la Resistencia de las Fuerzas Libres Polacas. Allí conoció a su futura esposa, una mujer borgoña que trabajaba en una base del ejército inglés, y se mudó a Bruselas, donde nació y creció François. Afortunadamente para nosotros y el mundo del vino, François pasó sus veranos formativos en Borgoña, donde se enamoró del estilo de vida agrario y determinó que algún día él mismo haría vino. Heredó sus primeras tramas de Meursault en 1992 de su difunto tío, Pierre Boillot. Desde entonces, ha perseguido implacablemente su autenticidad, pureza y elegancia a través de la atención aguda al equilibrio biológico en el viñedo y las prácticas de escape de terroir en la bodega. Después de una selección meticulosa en los viñedos, las uvas se despalillan y se prensan ligeramente. Las levaduras naturales se utilizan en la fermentación, después de lo cual los vinos se someten a un período de 10-12 meses. François típicamente restringe su nuevo uso de roble a aproximadamente el 20%, creyendo que el exceso de madera enmascara la expresión completa del terruño.

General

Nombre
MIKULSKI 2015
Marca Type
Domaine Francois Mikulski
Tipo Vino
Vino Blanco
Región
4
Guarda
10 años
Temperatura ideal
8°C
Aroma
Tiene un aroma satisfactorio de madreselva y aroma de frangipane,
Sabor
El paladar está bien equilibrado con un agradable sabor a corteza de naranja en la entrada. Hay un peso encomiable en la boca y el detalle en el acabado es acorde con las expectativas.
Maridaje
Merece ser servido con lenguado o vieiras.
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