BUTIN PHILIPPE CHATEAU COTES DU JURA 2014

Philippe Butin
Elegante, vino muy agradable con cuerpo y personalidad. Una acidez bien integrada.
Características:
  • Vino Blanco
  • Philippe Butin
  • Chardonnay
  • 15 años
Venta
$ 764.00
18 disponible(s)
SKU 586
Marca Philippe Butin
País Francia
Región Jura
Tipo de Vino Vino Blanco
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Philippe Butin es el dueño, de 3ra generación, de un dominio de 5ha en Lavigny, pueblo adyacente a casi Chateau-Chalon, en la parte centro-sur de Jura. Una gran parte del campo se cultiva en blancos (4ha), los 3 variedades de uva roja que completan la producción.  Consciente y feliz de la nueva generación de enólogos en esta hermosa región, piensa que no debemos olvidar la forma tradicional de hacer las cosas, especialmente el carácter Jura de los vinos de la región, donde se trabajan más los Chardonnay. "Moderno" (más madera nueva, a veces fincas más cortas, donde el carácter margoso del vino es mucho más discreto ...). Aquí, la crianza de los tintos es bastante corta, hay que decir que el sur es de un mes a rojo que el sector de Arbois, una cuestión de suelos especialmente. Es inútil e ilusorio pedir extracciones y concentraciones demasiado importantes, que solo resaltarían los defectos del vino.

General

Nombre
BUTIN PHILIPPE CHATEAU COTES DU JURA 2014
Marca Type
Philippe Butin
Tipo Vino
Vino Blanco
Región
28
Guarda
15 años
Temperatura ideal
8°C
Aroma
En nariz es agradable, con finas notas oxidativas que se expresan en avellanas tostadas, nueces frescas. La fruta está muy presente, con bonitos aromas de naranja navideña. El conjunto es fresco y apetitoso.
Sabor
Elegante, vino muy agradable con cuerpo y personalidad. Una acidez bien integrada.
Maridaje
Aves de corral, champiñones, queso suave
La información sobre las características técnicas, el conjunto de entrega, el país de fabricación y la apariencia de los productos es solo de referencia y se basa en la información más reciente disponible en el momento de la publicación.