DOMAINE CONFURON-COTETIDOT, LES VIGNES RONDES 1ER CRU 2014

Domaine Confuron-Cotetidot
Hay un excelente volumen y concentración en el paladar medio para los sabores de peso medio que poseen una textura seductora antes de terminar en un acabado moderadamente rústico pero impresionantemente persistente. El extracto seco es tan abundante que será accesible para los jóvenes, pero si desea verlo en su apogeo, será necesario tener mucha paciencia.
Características:
  • Vino Tinto
  • Domaine Confuron-Cotetidot
  • Pinot noir
  • 25 años
Venta
$ 5,389.00
7 disponible(s)
SKU 601
Marca Domaine Confuron-Cotetidot
País Francia
Región Bourgogne
Tipo de Vino Vino Tinto
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La familia Confuron ha sido vignerons desde el siglo XVII durante el reinado de Luis XIV. Su especialidad era, y sigue siendo, la selección y propagación de la vid. Han liderado el camino en la identificación de las mejores selecciones massales e incluso tienen un clon del noble Pinot Noir en su nombre: Pinot Confuron. La familia elabora vinos únicos a nivel de aldea de cuatro aldeas de los Cotes de Nuits: Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanee, Chambolly-Musigny y Gevrey-Chambertin (sin mencionar Pommard también), y tienen una impresionante variedad de premier sitios cru y grand cru, algunos de los cuales incluyen los famosos Vosne Suchots (son uno de los mayores poseedores), Echezeaux, Clos Vougeot y pequeñas parcelas de Charmes Chambertin y Mazis Chambertin. Hoy, Yves Confuron sostiene las riendas de la finca con la ayuda de su hermano enólogo Jack en el sótano. Sus padres Jacky y Bernadette trabajan las vides como lo han hecho diligentemente por más de cincuenta años. Los viñedos, que tienen un promedio de 65 años de edad, nunca han sido tratados con herbicidas o pesticidas sintéticos y se presta mucha atención para minimizar los rendimientos a través de arados regulares, podas cortas y cosechas verdes que tienen lugar en la primavera

General

Nombre
DOMAINE CONFURON-COTETIDOT, LES VIGNES RONDES 1ER CRU 2014
Marca Type
Domaine Confuron-Cotetidot
Tipo Vino
Vino Tinto
Región
4
Guarda
25 años
Temperatura ideal
16°C
Aroma
Especia y floral, pero con muchos más elementos de tierra presentes en la nariz perfumada de fruta púrpura.
Sabor
Hay un excelente volumen y concentración en el paladar medio para los sabores de peso medio que poseen una textura seductora antes de terminar en un acabado moderadamente rústico pero impresionantemente persistente. El extracto seco es tan abundante que será accesible para los jóvenes, pero si desea verlo en su apogeo, será necesario tener mucha paciencia.
Maridaje
Platos con trufas, aves, carne a la plancha.
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