Después de la Segunda Guerra Mundial, en 1945, René Savatier y Victor Trocello, administrador de la finca, iniciaron la venta de vinos embotellados Château du Rouët. Desde 1962, Bernard Savatier ha dedicado su carrera a la gestión de esta finca para su familia, desarrollando fuertemente la producción de vino embotellado. En la década de 1990, se le unieron sus hijos Martin y Matthieu. Martin Savatier desarrolló y modernizó el viñedo al que acompañó en su ampliación. A través de su trabajo y el amor que tenÃa por este terruño, también contribuyó en gran medida al nacimiento de la denominación Fréjus. Matthieu Savatier ha asumido la responsabilidad de desarrollar la notoriedad de los vinos Château du Rouët tanto en Francia como en el extranjero. Ahora está a cargo del destino de la Viña y la Finca, que continúa desarrollando.