Paul Fouassier, graduado en 1998 en viti-oeno, trabajó en varios castillos de Burdeos (Pavie y Angelus entre otros) antes de unirse a la vasta finca familiar en 2001. Una finca de 60 hectáreas, dividida en 50 hectáreas de Sauvignon y 10 hectáreas de Pinot que maneja con su primo Benoit. El tándem es eficiente y complementario, encarnan la décima generación, cada uno tiene un rol bien ...Cultivo orgánico y biodinámico. Viñas de 35 años.