Prensado de racimos enteros, fermentación a 17ºC en acero inoxidable. Las parcelas de Stangl con loess y grava aportan los aromas clásicos de frutas de hueso y cáscara de cítricos. En combinación con los suelos de esquisto de Gaisberg, que realzan las notas minerales. Después de unos meses sobre las lías se mezclan los vinos.