CAMBON BEAUJOLAIS 2016

Marcel Lapierre

En boca es aterciopelado y carnoso, al mismo tiempo que fresco y con muchos frutos rojos.

Características:

Vino Tinto
Marcel Lapierre
Gamay
5 años

Venta

$ 620.00

Producto en colocación

SKU	412
Marca	Marcel Lapierre
País	Francia
Región	Beaujolais
Tipo de Vino	Vino Tinto

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Descripción
Especificaciones

Château Cambon Beaujolais es un vino tinto natural de AOC Beaujolais monovarietal de Gamay elaborado por Château Cambon. Château Cambon es un proyecto dirigido por Marie Lapierre y Jean-Claude Chanudet. Elaboran vinos naturales que expresen el terroir y que sean frescos y agradables. Los viñedos del Château Cambon Beaujolais tienen alrededor de 80 años y se encuentran asentados en suelos de arenas graníticas. La uva se recolecta manualmente para garantizar su integridad y que llegue sin roturas en bodega. Además, permite hacer una primera selección de racimos en el campo. El Château Cambon Beaujolais se elabora encubando gran parte de la vendimia entera, haciendo la llamada semi-maceración carbónica típica de Beaujolais. El encubado total dura un período de entre 10 a 21 días. El vino envejece en foudres muy viejos durante 9 meses. Se vinifica sin emplear sulfuroso ni añadir levaduras comerciales al mosto.

General

Nombre

CAMBON BEAUJOLAIS 2016

Marca Type

Marcel Lapierre

Tipo Vino

Vino Tinto

Región

Guarda

5 años

Temperatura ideal

15°C

Aroma

Aromas de cereza, frambuesa y grosella negra ligeramente cremosa

Sabor

En boca es aterciopelado y carnoso, al mismo tiempo que fresco y con muchos frutos rojos.

Maridaje

Berenjenas rellenas, Pasta con salsa de carne, Asados, Aperitivo, Embutidos

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