NICOLAS JOLY VIEUX CLOS 2016

Nicolas Joly
La boca está muy bien construida, carnosa pero toma prestada una notable frescura mientras que la tensión.
Características:
  • Vino Blanco
  • Nicolas Joly
  • Chenin Blanc
  • 20 años
Venta
$ 2,507.00
Producto en colocación
SKU 482
Marca Nicolas Joly
País Francia
Región Loire
Tipo de Vino Vino Blanco
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Nicolas Joly regresó, dejando atrás su carrera en finanzas, a la legendaria Coulée de Serrant en 1977. La célebre viña, que comprende su propia denominación, fue plantada en la década de 1130. Al principio implementó métodos agrícolas modernos, pero después de tres años se sintió preocupado por alteraciones sutiles pero notables en los viñedos. Después de leer un libro sobre biodinámica que recogió por casualidad, se fascinó con el concepto y se embarcó en una reconversión experimental de una pequeña área de viñedos. Rápidamente convencido por los resultados, comenzó a implementar prácticas biodinámicas en toda la finca y cuenta con la certificación de Demeter y Ecocert desde 1984. En 2001, fundó "La Renaissance des Appellations / Return to Terroir" y hoy en día la organización cuenta con 140 productores de todo el mundo. . Ha escrito muchos libros sobre el tema, y es considerado un pionero y líder del movimiento del vino biodinámico.

General

Nombre
NICOLAS JOLY VIEUX CLOS 2016
Marca Type
Nicolas Joly
Tipo Vino
Vino Blanco
Región
7
Guarda
20 años
Temperatura ideal
10°C
Aroma
Su nariz muy refrescante se desarrolla sobre cítricos, melocotón y flores blancas
Sabor
La boca está muy bien construida, carnosa pero toma prestada una notable frescura mientras que la tensión.
Maridaje
Pescado con salsa, cremas de vegetales, quesos cremosos
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