GUFFENS AU SUD CLASSIC 2017
- Vino Blanco
- Guffens-heynan
- Rousanne, Marsanne
- 5 años
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Limburg tiene muchos enólogos, pero la vida más conocida y excéntrica de Francia. Jean-Marie Guffens tiene tres bodegas allà y, según los crÃticos, es el mejor productor de borgoña blanca. "Exagerado", dice, "todos los demás son peores". El dominio ahora cubre 5,3 hectáreas y han construido un buen imperio con su casa comercial Verget. Pero Guffens no habrÃa sido Guffens si no hubiera comenzado a buscar nuevos desafÃos. En 1997 compró un castillo en el hermoso Lubéron para también "someter" a variedades de uva como Viognier, Marsanne, Rousanne y Syrah. Pero también para llevar a Chardonnay fuera de "su" Borgoña a grandes logros. Elabora vinos hermosos, donde, como siempre, los principios rectores son: viñas viejas, bajos rendimientos, dejando que la naturaleza siga su curso y, sobre todo, su intuición. Un delicioso vino hecho con las tÃpicas uvas blancas del Ródano Marsanne y Roussanne. El Marsanne se fermenta en tanques horizontales de inox, donde también se crÃan "sur multas" durante seis meses. Para los Roussanne, la crianza se lleva a cabo en grandes fulares de madera.
General
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