BUTIN PHILIPPE COTES DU JURA 2012

Philippe Butin
La boca permanece agradable incluso si los taninos son densos.
Características:
  • Vino Tinto
  • Philippe Butin
  • Trousseau
  • 10 años
Venta
$ 851.00
6 disponible(s)
SKU 585
Marca Philippe Butin
País Francia
Región Jura
Tipo de Vino Vino Tinto
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Philippe Butin es el dueño, de 3ra generación, de un dominio de 5ha en Lavigny, pueblo adyacente a casi Chateau-Chalon, en la parte centro-sur de Jura. Una gran parte del campo se cultiva en blancos (4ha), los 3 variedades de uva roja que completan la producción.  Consciente y feliz de la nueva generación de enólogos en esta hermosa región, piensa que no debemos olvidar la forma tradicional de hacer las cosas, especialmente el carácter Jura de los vinos de la región, donde se trabajan más los Chardonnay. "Moderno" (más madera nueva, a veces fincas más cortas, donde el carácter margoso del vino es mucho más discreto ...). Aquí, la crianza de los tintos es bastante corta, hay que decir que el sur es de un mes a rojo que el sector de Arbois, una cuestión de suelos especialmente. Es inútil e ilusorio pedir extracciones y concentraciones demasiado importantes, que solo resaltarían los defectos del vino.

General

Nombre
BUTIN PHILIPPE COTES DU JURA 2012
Marca Type
Philippe Butin
Tipo Vino
Vino Tinto
Región
28
Guarda
10 años
Temperatura ideal
15°C
Aroma
La nariz, lo suficientemente potente, se inspira en las pequeñas frutas rojas (fresa, grosella)
Vista
Sabor
La boca permanece agradable incluso si los taninos son densos.
Maridaje
Quesos, platos picantes
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