Financiero de profesión, Pierre Taïx está ahora al frente de la propiedad de su familia dentro de la denominación Puisseguin-Saint-Émilion. La crianza de este vino se repartió a partes iguales entre barricas francesas que previamente alojaban uno o dos vinos. La suavidad del Merlot se une al Cabernet Franc en un conjunto con notas de cedro, grosella negra, pasta de tomate y sotobosque. Colóquelo en una jarra para aflojar su firme estructura tánica.