Domaine Guffens, situado en las colinas de Vergisson, en el sur de Borgoña, es fruto de la pasión de Jean-Marie Guffens. Desde 1982, cultiva allí Chardonnays excepcionales con respeto y precisión, influenciado por las filosofías de Rudolf Steiner y Masanobu Fukuoka. Su enfoque holístico del viñedo, sin ningún tipo de aportación química, tiene como objetivo expresar la esencia pura del terroir y de la variedad de uva.