Domaine Sylvain Pataille es una finca relativamente nueva en Marsannay: la finca fue establecida por Sylvain a fines de la década de 1990 y la primera cosecha fue en 1999. Sylvain también está trabajando como enólogo, y esta es, hasta cierto punto, su principal ocupación. Sin embargo, la finca ha crecido de 1 ha al comienzo en 1999 a ahora 15 ha, y esto es causa de una tarea considerable para administrar una finca tan grande junto con el negocio de enologÃa: consultar a casi 20 clientes actualmente. Tal vez Domaine Sylvain Pataille fue una ocupación paralela al principio, pero ahora es una fuerte ocupación que él está manejando con su personal competente. Sylvain Pataille siente una gran pasión por la denominación Marsannay y está haciendo un gran esfuerzo para promover los viñedos y la denominación en su conjunto, y está trabajando arduamente para obtener una clasificación de los mejores terroirs de Marsannay y hacer que algunos de ellos sean promovidos. a 1er cru.