El irresistible "Le Naturel" de Domaine Sébastien Brunet se elabora con uvas Chenin Blanc puras, cosechadas en sus propios viñedos de gestión ecológica. Se trata de un vino espumoso "pétillant naturel" o "naturalmente espumoso", obtenido mediante una segunda fermentación en botella que no implica el tradicional degüelle, como exige el método clásico. El resultado es un vino que puede estar ligeramente velado por la naturaleza, con aromas siempre intrigantes y dotados de una efervescencia acariciante.